姫路市中央卸売市場（ひめじしちゅうおうおろしうりしじょう、）は、姫路市が設置している中央卸売市場。兵庫県内に2つある中央卸売市場の一つ。以前は、尼崎市中央卸売市場があったが、取扱量の減少で地方卸売市場へ移行した。中央卸売市場開設以前の姫路では、姫路駅北西部（駅から徒歩5分ほどの場所）の久保町一帯に市場街が形成されていた。自然発生的に生まれた市場街であったため、近代的な市場としての機能性に乏しく、戦後の高度経済成長下における経済発展、人口増加に対応できないようになっていた。そこで姫路市は、姫路市手柄地区に中央卸売市場の開設を決め、1957年（昭和32年）10月20日に全国で15番目となる中央卸売市場が姫路に誕生した。新市場の開設以降、久保町一帯にあった市場街から新市場への機能移転（業者等の移転）は、進んだものの、現在に至るまで久保町一帯の市場街は存在し続けている。ただ、町の八百屋、魚屋などの小規模小売業者の衰退と量販店の発展など市場環境の変化により、久保町一帯の市場街で最大の青果業者であった山市青果の倒産・廃業以降、それまでも衰退傾向であった市場街は加速度的に寂れていっている。姫路市中央卸売市場においては、青果部の卸売業者がすべて合併（1963年に姫路中央青果・姫路農産市場・姫路青果の3社が合併）したため、全国の中央卸売市場では珍しい卸売業者の1社体制となっている。1957年3月27日から1979年10月31日一杯まで、市場内に日本国有鉄道（国鉄）姫路市場駅が所在し、貨物列車で食料品の輸送を行っていた。トラック輸送に置き換えられて廃止されている。近年は、産地直送や近隣市場（京都市場、大阪本場、大阪北部市場、神戸市場、岡山市場など）の競争激化により、取扱量の減少が続いている。低迷の原因は、以下のようなところにある。また、姫路市場では、仲卸業者の上位寡占が進んでいる。最近の動向では、青果部において仲卸上位10業者が、青果取扱量の9割前後を占める。（現状の青果仲卸業者数は、32社）。姫路市は低迷する市場の再建と共に老朽化した施設の建て替え・移転を検討している。建て替え・移転に関して姫路市議会の平成２７年第３回定例会の本会議の質疑質問の１日目（９月１０日）で姫路産業局長の回答で白浜の「出光製油跡地」で新築で移転する事を表明した。今後は内容等をまとめて地権者の出光興産などと協議して本決定の予定。卸売業者（荷受）の収受する委託手数料率

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