鉄板（てっぱん）とは、板状に伸ばした鉄鋼材料である。板金の一種。鋼板とも。鉄鋼製品の材料として加工される用途の他、板の形状を生かして単独でも様々な工業用途に用いられる。特に、工事で掘削によってできる土壁が崩れないように押えるために用いられる場合は矢板と呼ばれる（形鋼も参照）。鉄工所のようなところでは、製鉄所などからコイルを買ってきて機械で巻き戻し・切断して製造している。鉄板の性質や表面の処理などによりいろいろな規格があり、SGCCZCXなどのようにアルファベットの羅列で表される。板厚は0.2mm程度から10mm以上まであり、建材用途では0.6mmや0.8mmや1.2mmや1.6mmや2.3mmや3.2mmが多く使われるようである。0.5mm程度の白色に塗装されたものは、プレス機で縁を加工して看板などに使われる。0.2mm程度の青色に塗装されたものやガルバリウムメッキの施されたものは、波付け機で波板状に加工され、いわゆるトタン屋根などに使われる。高い温度まで加熱できるので、頻繁に調理に用いられる。日本には、下部に炎をあてて熱した鉄板で食材を調理する鉄板焼きという料理法がある。類似する調理用具としてはフライパンなどがある。ホットプレートも参照。鉄板が硬いことから「堅い」にかけて、「間違いない」「確実な」などという意味で用いられる。一方、「厳しい」「きつい」という意味で用いられる場合もある。

出典:wikipedia