ガブリエル・ザイフェルト（Gabriele "Gaby" Seyfert 、1948年11月23日 - ）は、旧東ドイツ出身の女性フィギュアスケート選手。1968年グルノーブルオリンピック女子シングル銀メダリスト。1969年、1970年世界フィギュアスケート選手権女子シングルチャンピオン。女子選手として初めて3回転ループを成功させた。

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