ムギツク（麦突、"Pungtungia herzi"）は、コイ科ムギツク属に分類される淡水魚。大韓民国、朝鮮民主主義人民共和国、日本（福井県、三重県、淀川水系以西の本州、四国〈香川県、徳島県〉、九州〈大分県、熊本県、佐賀県、長崎県、福岡県、宮崎県〉）ただし、琵琶湖内とその流入河川でもまれに見られる（天然分布）。全長10-15 cm。体色は背側は褐色で、腹側は白色。吻端から尾鰭の基底まで体軸に沿って1本の太い黒色の縦帯が入る。この縦帯は、10 cm以上の成熟した個体になるに伴い消失する。稚魚は各鰭が橙色に染まる。吻端は細長く尖り、下顎に1対の髭がある。側線は完全。流れの緩やかな河川、用水路等に生息する。数尾から十数尾からなる小規模な群れを形成し生活する。昼行性。性質は臆病で石の下や水草等の物陰に潜んでいることが多い。食性は動物食傾向の強い雑食で、水生昆虫や藻類などを石をつつきながら食べる。繁殖形態は卵生で、4-6月に石の下、水草等に卵を産みつける。オヤニラミやドンコ、ブルーギルに托卵することもある。受精卵は、水温22-25度で約4-5日で孵化する。開発による生息地の改変に伴い、本来の生息地では生息数の減少がみられるところが多い。一方で、人為的に、関東地方に移入されている。一般的ではないものの、食用とされることもある。肉は淡白で、塩焼き・唐揚げ・甘露煮などにできる。肉質は良い。ただし内部寄生虫（肝吸虫等）を保持する可能性があり、生食は薦められないとされる。採集方法としては網を使い水草を掬う他に、釣りで捕らえることもできる。観賞魚として飼育されることもある。鮮やかな縦帯と橙色の鰭をもつので、日本国内に分布する淡水魚では人気が高く、飼育も容易とされている。本来の生息地ではない地域でも販売されているが、野外へ流出した場合、モツゴと雑種を形成することによる遺伝子汚染や、病気の伝播等の危険性が指摘されている。加えて、本種を含めた国内移入種（コイ・アユ・オヤニラミ・ハス・カネヒラ・ドンコなど）による生態系の攪乱が懸念されている。

出典:wikipedia