ドール・フード・カンパニー（Dole Food Company, Inc.）は、アメリカ合衆国の多国籍農業・食品企業。通称ドール（Dole）。果物・野菜、特にバナナやパイナップルなどの生産・販売を手がけている。1851年、キャッスル&クック社として設立。「ドール」の名は1968年に吸収合併したハワイアン・パイナップル社の商標で、1991年より社名となった。なお、現存するキャッスル&クック社は、1995年に不動産管理のために分社された別法人である。とが、ホノルルに商事会社「キャッスル&クック社」（）を設立。ユニテリアン主義の宣教師の息子として1877年にマサチューセッツ州ジャメイカ・プレインに生まれたは、1899年にハーバード大学から農学と経営学の学士号を取得した後、従兄のサンフォード・ドールが大統領を務めていたハワイ共和国（当時）に移住した。ジェームズ・ドールはオアフ島の中央部の平野に農園を開き、1901年にハワイアン・パイナップル社 () を創業した。彼はホノルル港近くに工場を建設し、最新鋭の農業機械購入やラナイ島・マウイ島での農園開設で「パイナップル王」と呼ばれるまでになった。ハワイアン・パイナップル社は1932年、ハワイで「」と呼ばれる5大サトウキビ農園主の1つ、キャッスル&クック社（C&C）に株式の21%を取得され、1961年には完全に買収された。キャッスル&クック社はラナイ島の95%を占める所有地をはじめとして世界中に農園を築いた。1964年、全米2位のバナナ輸入業者の株式の55%を取得、1968年100%取得した。この会社は1967年には、日本向けバナナの生産会社スタンフィルコ社をフィリピンのミンダナオ島に設立した。1978年、カリフォルニアのレタス・セロリ生産大手のバッド社 () を取得し、1989年に とした。1970年代以降ハワイの農業衰退で経営難に陥り、合併の後1991年にドール・フード・カンパニー・インクと改名した。2012年5月2日、キャッスル&クック社（新）の管理するラナイ島の農場のほとんどが、ラリー・エリソンに売却された。2013年4月1日、「アジアにおける青果物事業とグローバル展開する加工食品事業」が伊藤忠商事に売却された。「ドール」ブランドではさまざまな加工食品も製造販売されている。また、アジア事業も同時に伊藤忠商事に売却された。事業売却前のドール社は世界各地の90カ国以上に拠点を持っていたが、現在のドール社の事業エリアは主に北米と欧州（若干が中南米・アフリカ・中近東）である。株式会社ドール（）は、米ドール社のかつての日本法人で、現在は伊藤忠商事グループの Dole International Holdings 傘下の企業である。本社所在地は東京都千代田区三番町6-2 三番町彌生館。1965年、ドール日本支社として創業。1982年12月28日に日本法人として「株式会社ドール」設立。ただし、2012年9月22日から2013年10月までは「合同会社ドール（）」だった。2013年4月1日の事業売却により伊藤忠商事に売却された。かつては雪印乳業と提携し、果汁飲料やアイスクリーム加工品を製造・販売する合弁企業を設立していたが、雪印グループの一連の不祥事を契機として2002年に提携関係を解消した。現在は以下の企業がドール製品を販売している。これらのほか、一部は直轄事業になっている。日本におけるドールロゴの登録商標権は、シンガポールのドール・アジア・ホールディングスが保有している。

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