UFC Fight Night: Sanchez vs. Riggs（ユーエフシー・ファイトナイト：サンチェス・バーサス・リッグス、別名UFC Fight Night 7）は、アメリカ合衆国の総合格闘技団体「UFC」の大会の一つ。2006年12月13日、カリフォルニア州サンディエゴのミラマー海兵隊航空基地で開催された。大会メインイベントでは、ディエゴ・サンチェスとジョー・リッグスによるウェルター級戦が行われた。なお、大会はSpikeにより全米及びカナダへ無料放送された。通常のスポーツアリーナではなく海兵隊の基地で行われた初の大会であり、ミラマー海兵隊航空基地の第一格納庫が会場となった。メインイベントでは、ディエゴ・サンチェスがジョー・リッグスにKO勝ちを収めた。MFC世界ライトヘビー級王者ビクター・ヴァリマキ、キャリア17戦無敗の中村K太郎、9戦全勝のローガン・クラーク、6戦全勝のスティーブ・バーンズがUFCデビュー。本大会よりUFC Fight Nightは大会名称から番号が廃止された。

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