湯谷温泉（ゆやおんせん）は、愛知県新城市（旧三河国）にある温泉。景勝地として名高い鳳来峡の宇連川沿いに広がっており、日本百名湯にも選ばれている。県道439号と鳳来寺山パークウェイとの分岐点に当たる温泉街入り口には温泉スタンドがあり源泉を購入できるほか、2008年には足湯が設置された。湯谷温泉の歴史は古く、開湯は1300年前であるとされる。開湯伝説によれば、鳳来寺の開祖、利修仙人により発見されたと伝わる。「長篠村史」には「仙人は温泉のすぐれた効力により心身の調和をとり、修行を極め悟りを開き（中略）実に308歳の長寿を全うした」との記録が残る。

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