Ultimate Fight Night 1（アルティメット・ファイトナイト・ワン）は、アメリカ合衆国の総合格闘技団体「UFC」の大会の一つ。2005年8月6日、ネバダ州ラスベガスのコックス・パビリオンで開催された。メインイベントではパンクラスミドル級王者ネイサン・マーコートとアイヴァン・サラベリーによるミドル級戦が行われた。また、大会はSpike TVにより全米およびカナダへ無料放送された。メインイベントでは初参戦となった元ミドル級キング・オブ・パンクラシストのネイサン・マーコートがアイヴァン・サラベリーに3-0の判定勝ちを収めた。

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