耐火物（たいかぶつ、英語：refractory、refractory material）とは、「1500 °C 以上の定形耐火物および最高使用温度が800 °C 以上の不定形耐火物、耐火モルタル並びに耐火断熱れんが」（JIS R 2001）である。耐火物は、予め成形・焼成される定形耐火物と現場で施工される不定型耐火物に分類する事ができる。鉄鋼向けが約6割を占める。他にはセメント・石灰焼成炉、銅などの非鉄製錬、ガラス、焼却炉などの用途が挙げられる。使用目的としては、があげられる。　　

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