『コジャック・ヴァラエティ』(Kojak Variety)は、1995年に発表されたエルヴィス・コステロのアルバム。全曲がカバー曲で構成されたアルバムで、1990年にバルバドスで録音され、1995年にオリジナル盤がリリースされた。録音からリリースまでに時間があるのは、もともとコステロ自身がすぐに出そうとは考えていなかったことと、コステロ自身の多忙が理由であるとのこと。このアルバムの曲は「キング・オブ・アメリカ」以降のバンドメンバーとのお別れの意味で録音された。その後、コステロはアトラクションズを復活させようとしたものの諸事情により断念し、再び似たようなメンバーで「マイティ・ライク・ア・ローズ」を録音することになる。オリジナルアルバムに含まれた曲はあまり有名でないものを選んだとのこと。アルバムタイトルはバルバドスにある録音スタジオに向かう途中にあった食料品店の名前から取られた。アルバムジャケットは古い粉石けんのようなものをイメージしたとのこと。1995年のオリジナル盤リリース時のライナーノーツには、本アルバムは「コジャック・バラエティ - ヴォリューム・ワン」であるとし、次のミレニアムの頃(2000年頃)に「ヴォリューム・ツー」を録音したいと書かれていたが、2010年現在、「ヴォリューム・ツー」はリリースされていない。

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