ビニャーレス渓谷（）は、キューバにあるカルスト地形の窪地である。渓谷の面積は、132 km² で、ピナール・デル・リオ州ビニャーレス市（）の真北にあたるオルガノス山脈（Sierra de los Organos）に位置している。渓谷の麓では、伝統的な農法によってタバコなどが栽培されており、その耕地が独特の景観を提示している。渓谷周辺の斜面にはいくつもの洞穴がある。また、谷底から島のように屹立する断崖は、モゴーテ（s）と呼ばれている。ビニャーレスはハイキングやロッククライミングで人気のある一大観光地となっている。この渓谷には植物も動物も多くの固有種が見られる。植物相についていえば、それはボンバクス・エマルギナトゥム（ emarginatum）、ガウシア・プリンケプス（Gaussia princeps, ヤシの仲間）、エクマンヒアンテス・アクティオピラ（Ekmanhianthes actinophilla）、ミクロキカス・カロコマ（）などであり、他方で動物相についていえば、ハチドリの一種（s）、 プリオテルス・テムヌルス（, キヌバネドリ目）、キューバコビトドリ（, コビトドリ科）、ミュアデステス・エリサベト（）、ティアラス・カヌラ（Tiaras canura）.などである。1999年にビニャーレス渓谷はユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録された。自然美と土着の建築や伝統が見事に融合した文化的景観として評価されたことがその理由である。

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