(+)-"trans"-カルベオールデヒドロゲナーゼ((+)-"trans"-carveol dehydrogenase; )は、以下の化学反応を触媒する酵素である。すなわち、2つの基質(+)-trans-カルベオール((+)-"trans"-carveol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)から、3つの生成物として(+)-("S")-カルボン((+)-("S")-carvone)、Hへと導く。この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NADのみを電子受容体とする。この酵素の組織名は(+)-"trans"-カルベオール:NADオキシドレダクターゼ((+)-"trans"-carveol:NAD oxidoreductase)である。この酵素は、カルベオールデヒドロゲナーゼ(carveol dehydrogenase)とも呼ばれる。この酵素はモノテルペンであるテルペン類やリモネン、ピネンの生合成に関与している。

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