マンデロニトリル (mandelonitrile) は、配糖体のアミグダリンのアグリコンである。化学式は CHNO で、シアノ基とベンゼン環をもつ2級アルコールである。アミグダリンの形で苦扁桃・アンズ・ウメの種子に含まれる。毒物及び劇物取締法の劇物に該当する。

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