株式会社佐伯建設（さいきけんせつ）は、大分県大分市に本社を置く総合建設会社（ゼネコン）である。売上高で、九州第7位、大分県第2位のゼネコンである（2008年9月現在）。大分市中心部に本社を置き、東京、北九州、福岡、熊本、宮崎、鹿児島に支店を、大分県内では、別府、鶴崎、佐賀関に出張所を有する。また、SSアラミド工法と呼ばれるコンクリート構造物の補強方法等の特許を有している。大分七夕まつり府内戦紙にも毎年出場。大分トリニータの運営法人である株式会社大分フットボールクラブに出資しており、大分トリニータのアドボード・スポンサーでもある。1959年（昭和34年）4月に、全国規模の中堅ゼネコンであった佐伯建設工業株式会社の九州支店が独立して設立されたという沿革を持つ。したがって、社名の「佐伯」は大分県佐伯市とは無関係である。創始者佐伯與之吉は辰野金吾の辰野・片岡建築事務所で働き、1913年（大正2年）に竣工した大分市中心部のシンボル的建築物である二十三銀行本店（大分銀行旧本店、現赤レンガ館）では現場主任を務めた。1917年（大正6年）に独立して大阪市で佐伯建築事務所を興すと、二十三銀行本店の施工で縁のあった大分市には九州の拠点として営業所が置かれた。これが後に佐伯建設工業の大分支店、九州支店となり、現在の佐伯建設へとつながることになる。

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