アラキドン酸カスケード（アラキドンさんカスケード）とは、細胞膜を構成するリン脂質由来のアラキドン酸を原料としてプロスタグランジン (Prostaglandin, PG) 類やトロンボキサン (Thromboxane, TX) 類などの脂質メディエーターを作る代謝経路である。リン脂質は細胞膜の主要な構成成分であり、その構造中には親水性基と2本の疎水性基を持つ。この疎水性基をリン脂質から切り出す酵素であるホスホリパーゼA2 (PhospholipaseA2, PLA2) により細胞膜から遊離した脂肪酸（アラキドン酸）が、その後シクロオキシゲナーゼ (Cyclooxygenase, COX) によりプロスタグランジン類やトロンボキサン類に変換される。一方、リポキシゲナーゼ (Lipoxygenase, LOX) によりロイコトリエン (Leukotriene, LT) 類に代謝され、これらの代謝物は種々の生理活性を示す。これらの代謝物を総称してアラキドン酸代謝物およびエイコサノイドと呼ぶ。非ステロイド系抗炎症薬 (Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs, NSAIDs) はCOX-2（シクロオキシゲナーゼA2）の阻害により抗炎症作用を示す。副腎皮質ホルモンはホスホリパーゼA2阻害により抗炎症作用を示す。

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