株式会社マツオ（まつお、英称：MATSUO Corporation）は、北海道滝川市流通団地に本社を置く松尾ジンギスカンのメーカーである。北海道を代表する食文化ジンギスカンの中でも同社が製造する『松尾ジンギスカン』は北海道民に広く認知されている。北海道内外にレストラン・土産販売施設を複数有している。また、滝川市の本店には松尾美術館が併設されている。テレビ・ラジオのCMが北海道内の複数局から継続的に放映されている。これまでにキダ・タローや小林亜星が同社のCMソングを手がけてきた。特にキダ・タローの作曲したCMソング「松尾ジンギスカンの歌」は、1983年までスリー・グレイセスが歌唱したものを放映していたが、2016年のCMで札幌大谷大学の女声合唱団「輪声会」の歌唱となった。特にラジオCMは北海道放送（HBC）で5秒という短いCMを放送している。新店舗がオープンする場合などは告知文を含めた10秒CMも登場するが、その期間でも5秒CM単独での放送が別になされる。FMラジオ向けに制作されたCMも放送されており、現在"First Date? Find Romance at Jimpa!"というキャッチコピーが使われている。これは「ジンパ」という単語が使われる数少ない例であり、英語がジンギスカン商品のCMのキャッチコピーとして使用される数少ない例である。テレビCMにおいては過去には元プロ野球選手の宮本和知がイメージキャラクターを務めたり、テレビ朝日系で放送されていたワイドショー番組『モーニングショー』の人気コーナー『宮尾すすむのああ日本の社長』に当時の社長が出演したことから宮尾すすむをイメージキャラクターにしたこともある。過去には札幌テレビ放送のどさんこワイドや北海道放送のカーナビラジオ午後一番!なども提供番組としていたが、現在テレビ・ラジオCMともスポットで放送している。

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