エル・チョクロ（）はタンゴの曲の一つ。1903年にアンヘル・ビジョルド（）が作曲したとされ、1905年11月3日にブエノスアイレスの高級レストラン「レストラン・アメリカ」にて初演された。「エル・チョクロ」とはスペイン語で「とうもろこし」という意味であり、由来には諸説あるが、不明である。アンヘル・ビジョルド自身も歌詞をつけ、マランビオ・カタン（Marambio Catán）も歌詞をつけている。しかし、一番よく聴かれるのは、1946年にエンリケ・サントス・ディセポロ（）によって作られた歌詞である。この歌詞は、メキシコの喜劇映画『グラン・カジノ』のために、この映画に出演するリベルタ・ラマルケの申し出により、急遽作られた。アメリカでは、ジョージア・ギプスやトニー・マーティン、フランキー・レイン、ルイ・アームストロングが、「キッス・オブ・ファイヤー」（）として英語でカヴァーした。日本では岩崎宏之による編曲で、カミニートとメドレーにした楽曲(志賀清とモデルノス演奏)が名曲アルバムで流されたことがある。タンゴの中でも知名度が非常に高く、世界中の様々なタンゴの楽団によって、色々な解釈のもと、インストゥルメンタル演奏も広く行われている。

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