水樹 亜美（みずき あみ、1970年6月7日 - ）は、日本の元AV女優。1988年に「あいはらゆか」としてAVデビュー。その後、「三田香織」と改名し、SM・スカトロ系のハードな作品に出演。更に「水樹亜美」（「水城亜美」と表記する作品もある）に改名。「三田香織」の頃とは一転してデビュー時のような比較的ソフトな作品にシフトした。また水樹亜美となってからは、テレビやラジオにも出演していた。1990年には、同じAV女優の渡辺ひとみ・山本なつきとで3人組のグループ「SALT（ソルト）」を結成し、シングル『MYAO MYAO』（リバスターレコード）でCDデビューもしている。一時は吉原のソープランドにいたこともある。他

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