花山院 定教（かざんいん さだのり、寛永6年10月1日（1629年11月15日） - 承応2年12月12日（1654年1月30日））は、江戸時代前期の公卿。明正朝（109代）から後西朝（111代）期の朝臣。最終官位は従三位左近衛中将。藤原北家師実流花山院家23代当主。左大臣花山院定好の次男。母は関白鷹司信尚の姫。兄に花山院忠広、弟に花山院定誠がいる。寛永16年（1638年）に叙爵。寛永20年（1642年）に元服し、左近衛中将に任命される。正保3年（1646年）に従三位となり、慶安2年（1649年）には踏歌節会外弁をつとめたが、承応2年（1653年）に死去。享年25。

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