株式会社山田屋（やまだや）は1867年（慶応3年）に現在の愛媛県西予市宇和町卯之町に創業した製菓業者である。1988年には株式会社として改組した。「山田屋まんじゅう」のブランドとして、創業以来、一子相伝の製法を守り続けている。本店は西予市。本社・工場は1990年に松山市堀江地区に移転したが、現在は2010年2月に松山市正岡神田地区（旧北条市）に移転している。創業以来製造販売する菓子は「山田屋まんじゅう」だけであったが、近年はあんを使用したしるこも販売している。県内東京地区その他全国各地の百貨店でも販売されている。

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