ネスプレッソは、ネスレが販売するエスプレッソ抽出システムの規格名称である。エスプレッソコーヒーの美味な抽出は本来、珈琲豆の種類や焙煎加減、室温や湿度などを加味して挽き加減や抽出圧力の調整を要するが、本方式は調整済み珈琲粉を充填後に脱気密封した独自規格の小型カプセルを、必要の都度一杯毎に専用抽出機へ装填して簡便な操作で最適に抽出する、ネスレが開発した家庭消費者市場用のシステムである。同類他規格に比し抽出機が小型で、定期メンテナンス時の抽出経路湯通しや受け皿洗浄などを除いて通常使用後は用済みカプセルの廃棄と電源切断で終了する。独自カプセルはアルミ製で、日本国内では2012年1月時点で16種類が1カプセル当たり70円程度で独自開設店舗や通信販売などの経路で販売されている。年次や季節などで種類の入れ換えや限定品販売も見られ、ネスレ社の当該ウェブサイトが詳しい。ネスレ独自の販売店舗で、抽出機とアクセサリーやカプセルを販売する専属従業員を配置してシステム説明など営業しており、適宜出退店も行われ最新状況はネスレ社当該ウェブサイトに詳しい。

出典:wikipedia