五日市 剛 (いつかいち つよし、1964年 - )は、工学博士。国立宮城高専を卒業後、豊橋技術科学大学に編入学し、同大学院博士後期課程を修了。1988年からの2年間、米国マサチューセッツ工科大学（MIT）の材料科学工学科（Dept. of Materials Science & Engineering）にイリノイ州のThe Rotary International財団から奨学金を得て留学。留学中の研究成果は修士論文にまとめられたが、同時に北京での国際会議および米国の権威ある学術誌で発表され、注目される。その後、Mechanical Alloyingの研究などで多数の論文を発表し学位を取得。工学博士。1996年にAmerican Welding SocietyからWarren F. Savage Awardを受賞。専門は「材料工学」、「表面改質工学」、「粉体工学」。学位取得後、大手企業2社のエンジニアや研究員を経て、現在は会社経営および数社の技術顧問につく。日本溶射学会の元理事。ASM International、日本金属学会、粉体・粉末冶金協会などの学術会員にもなっている。以前は軽金属学会や高温学会にも所属していたが、業務変更と同時に両学会を退会した。執筆した学術論文は50以上あるが、その中で最も代表的なものは下記の通り。その他、著名人との対談集や絵本などがある。

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