柏崎（かしわざき）は、青森県八戸市の地名のひとつ。町名としては柏崎一丁目から柏崎六丁目まである。当地域の人口は、4,024人（2008年4月30日現在、八戸市調べ）である。八戸市の中央部に位置し、北は江陽、城下、南は青葉、類家、西は内丸、城下、東は新井田川、湊町に面しているほか、住居表示化により廿八日町が柏崎一丁目に編入されている。鉄道の駅はJR八戸線の本八戸駅が最寄駅である。八戸城の掘割や溜池を利用して造られた道路が散在しており、八戸市立柏崎小学校の初代校舎（2代目校舎の北方のプール付近）・2代目校舎も溜池を埋め立てた土地に存在した。このため地盤沈下に悩まされていたが、その後青葉に移転している。

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