ザビーネ・シュピッツ（Sabine Spitz、1971年12月27日 - ）は、ドイツ、ヘルリッシュリート出身の女子自転車競技（マウンテンバイク、クロスカントリー(XC)）選手。2003年、ルガーノで行われた世界選手権・クロスカントリーで優勝したが、その後はノルウェーのグン＝リタ・ダーレ・フレショの壁が厚く、2004年のアテネオリンピック（3位）をはじめ、世界選手権でも2、3位どまりの状況が続いていた。2008年の北京オリンピックでは、ダーレ・フレショが途中棄権したが、ポーランドのマーヤ・ヴウォシュチョヴスカらを抑えて金メダルを獲得した。2009年、世界選手権バイクマラソンを制覇。2000年2001年2002年2003年2004年2005年2006年 2007年2008年2009年2010年2011年2012年

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