資さんうどん（すけさんうどん）は、日本の飲食チェーン店。福岡県北九州市ならびに福岡市周辺に店舗を展開している。株式会社資さんが経営している。1976年（昭和51年）1月、北九州市戸畑区の中原に1号店 （現在は閉店）が開店したのち店舗網を拡大し、2014年（平成26年）3月現在では、北九州市内を中心にドミナント出店しており、若松区を除く各行政区に店舗を複数構える。北九州都市圏の周辺や福岡都市圏への出店も加速しており中間市、山口県下関市、京都郡苅田町、遠賀郡岡垣町、福岡市博多区・西区・早良区、春日市、太宰府市、宗像市、糟屋郡粕屋町・志免町で計37店舗を運営している。かつては全店で24時間営業を行なっていたが、2016年3月から一部店舗で深夜営業を終了した。深夜休業店舗は午前9時開店、翌日午前0時または午前1時で閉店する。運営企業は、当店舗の運営のほかちゃんぽん店（ちゃんぽん響）も営業している。

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