山寺 秀雄（やまてら ひでお）は、日本の化学者。理学博士。専門は、無機化学で、名古屋大学名誉教授、大同工業大学名誉教授。京都府出身。金属錯体の吸収スペクトルを説明する山寺則を創始し、金属錯体の配位構造を研究。こうした業績により、1981年日本化学会賞、1997年日本学士院賞受賞。

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