金子 信雄（かねこ のぶお、1923年（大正12年）3月27日 - 1995年（平成7年）1月20日）は、俳優・料理研究家。妻は丹阿彌谷津子。愛称は「ネコさん」。東京市下谷区（現・東京都台東区）出身。小学校1年の時から結核を患っており、20歳まで闘病生活を送った。京華学園卒業。1943年（昭和18年）に文学座所属俳優として芸能界入りする。1946年（昭和21年）に成瀬巳喜男監督の『浦島太郎の後裔』で映画デビュー。1952年（昭和27年）、演劇観の違いから文学座を退団し、木村功らと青年俳優クラブを結成した。のちに青俳を脱退。映画・テレビドラマ界では人間臭い悪役として名を馳せた。日活全盛期のアクション映画・東映の任侠映画・やくざ映画で活躍（『仁義なき戦い』シリーズでは、小心でずる賢いヤクザの組長役を全5作を通して見事に演じた）。1966年（昭和41年）に妻の丹阿彌谷津子と新演劇人クラブ・マールイを結成し、その主宰となる。団員には文学座に入座する前の松田優作などが在籍した。俳優業以外でも料理研究をライフワークとしており、1987年（昭和62年）から、朝日放送（ABCテレビ）で自ら考案した料理を披露する番組『金子信雄の楽しい夕食』を放送。東ちづるなどアシスタントとの絡みが話題を呼んだ。これをまとめた書籍『楽しい夕食』シリーズ（実業之日本社）も発売された。同番組のスポンサー「イカリソース」のCMにも出演したことがある。また、荻窪にあるフランス料理店「牡丹亭」のオーナーでもあった。1995年（平成7年）1月20日午前11時43分、細菌性敗血症のため東京都千代田区の病院で亡くなった、71歳。遺志により葬儀と告別式は行わなかった。同月11日から銀座セゾン劇場に出演予定であったが前年暮れに体調を崩したため降板していた。料理が好きだったため、仕事先でも市場へ足を運ぶことがよくあった。ある時、福岡市での仕事が終わってから市場へ出かけたところ、新鮮なサバを見つけたことから「家族と食べよう」と思い、当初予約していた翌日の朝一番の羽田便を急遽キャンセルし、その日の最終便の飛行機で自宅へ戻った。そのキャンセルした便は、1982年（昭和57年）2月9日に羽田沖で発生した日本航空350便墜落事故にあたる便となったため、金子は結果的に難を逃れる形となった。金子が予約していた座席は、特に損傷が激しく死者が多く出た1列目であった。太字の題名はキネマ旬報ベストテンにランクインした作品

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