今泉 みね子（いまいずみ みねこ、1948年 - ）は、日本の環境ジャーナリスト、翻訳家。東京都生まれ。国際基督教大学教養学部自然科学科生物学（生態学）専攻卒業。1983年から1986年に、西ドイツのフライブルク大学に子連れ留学する。1990年からフライブルクに永住、ヨーロッパの環境政策・対策について執筆・講演・調査、生物学や環境保護についての英語・ドイツ語文献の翻訳を行う。動物学者・今泉吉晴は元夫。

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