山下 征夫（やました ゆきお）は、日本の調理師。埼玉グランドホテル中国料理統括料理長、日本中国料理協会埼玉県地区本部本部長、埼玉県中国料理技技能士会会長。2009年に現代の名工として表彰された。得意料理として、『現代の名工』受賞のきっかけにもなった、｢金杯（きんぱい）料理」｢海老の宮廷風ピリ辛炒め」が挙げられるが、そのレパートリーは広く、いろいろな客の希望にも対応している。

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