キナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ(quinate/shikimate dehydrogenase, YdiB)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。すなわち、この酵素の基質は-キナ酸またはシキミ酸とNADまたはNADP、生成物は3-デヒドロキナ酸または3-デヒドロシキミ酸とNADHまたはNADPHとHである。組織名は-quinate:NAD(P) 3-oxidoreductaseである。
出典:wikipedia
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