"S"-(ヒドロキシメチル)グルタチオンデヒドロゲナーゼ（S-(hydroxymethyl)glutathione dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。すなわち、この酵素の基質は"S"-(ヒドロキシメチル)グルタチオンとNAD(P)、生成物は"S"-ホルミルグルタチオンとNAD(P)HとHである。組織名はS-(hydroxymethyl)glutathione:NAD+ oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。

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