-ソルボースデヒドロゲナーゼ（-sorbose 1-dehydrogenase, SDH）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-ソルボースと受容体、生成物は 1-デヒドロ--ソルボースと還元型受容体である。組織名は-sorbose:acceptor 1-oxidoreductaseである。

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