インサラータ・カプレーゼ（）は、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダ」という意味。材料にはスライスしたトマト、モッツァレッラ（特に水牛の乳から作るモッツァレッラ・ディ・ブーファラ（Mozzarella di Bufala）、バジリコかオレガノを使う。これらを塩や黒胡椒、オリーブオイルなどで味付けする。

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