古谷製菓（ふるやせいか）とは札幌で商店を経営していた古谷辰四郎が1912年、札幌区北5条西5丁目で精米・黒糖加工の小工場を開設したのが始まりで、1914年、同区苗穂（ほぼ現苗穂駅の裏手、アリオ札幌の近隣）に製飴工場を新設、製菓事業への礎を築いていった。1925年発売の「フルヤのミルクキャラメル」（当時は古屋商店）、更に1931年発売の「ウィンターキャラメル」が代表的なヒット作品。第二次世界大戦後は、様々なキャラクターを交えた菓子を発売したことも特徴。現在でも、販売促進用グッズなどの収集家が存在しており、オークションでは高値が付くこともある。特にテレビ初期のころは子供向けアニメ・漫画番組とのコラボレーションによるタイアップ商品も数多く販売された。最盛期は北海道だけでなく本州まで進出していたものの、爆発的なヒットに恵まれず、明治製菓（現・明治）や森永製菓、江崎グリコなどの大手に押されて売り上げが低迷し、1984年5月1日倒産した。旧与野市（現・さいたま市）にあった東京工場の跡地は、現在、彩の国さいたま芸術劇場となっている。などなど

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