エルンスト・フォン・ザクセン＝マイニンゲン（, 1859年9月27日 - 1941年12月29日）は、ザクセン＝マイニンゲン家家長（1928年 - 1941年）。ザクセン＝マイニンゲン公ゲオルク2世とその2番目の妃のホーエンローエ＝ランゲンブルク侯女フェオドラ（エルンスト1世の三女）の間に長男として生まれた。父にとっては実質的な次男であった。軍人としての道を進み、プロイセン軍の司令官を務めた。またイェーナ大学より哲学の名誉博士号を贈られている。1892年9月20日、ミュンヘンで詩人の娘であるカタリーナと結婚した。結婚に際して、カタリーナは舅ゲオルク2世よりザールフェルト男爵夫人の称号を与えられた。貴賤結婚をしたにもかかわらず、エルンストはザクセン＝マイニンゲン公爵位の継承権を剥奪されなかった。ただしカタリーナとの間に生まれた6人の子供たちは母親と同じザールフェルト男爵（男爵夫人）の身分のままであり、公爵家の継承権は与えられなかった。1928年、最後のザクセン＝マイニンゲン公であった異母兄ベルンハルト3世が死去すると、エルンストが家長位を継いだ。1941年にエルンストがで死去すると、甥のゲオルクが家長となった。

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