伊藤 丙雄（いとう あきお、1966年 - ）は、日本の美術家、イラストレーター、グラフィックデザイナー。東京工科大学准教授。修士 (美術学)。1966年千葉県市川市生まれ。東京芸術大学美術学部デザイン科を卒業後、同大大学院美術研究科を修了する。その後、同大美術学部デザイン科非常勤講師、東京デザイン専門学校講師、文化女子大学短期大学部専任講師を歴任した。2005年より同大生活造形学科准教授を経て、2010年に東京工科大学デザイン学部准教授に就任。専門分野は、イラストレーション、グラフィックデザインなど。

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