アペロール（Aperol）とは、イタリア産のリキュールの銘柄の1つである。赤味を帯びたオレンジ色をしており、アルコール度数は11度、エキス分は25.8％。リュバブ、キナ、ゲンチアナなどを、蒸留酒に浸漬する方法で製造される。イタリアのヴェネト州のパドヴァにある、バルビエリ社が製造。1919年に誕生し、イタリアを中心にヨーロッパで飲まれているハーブ系リキュールである。"アペロール"というネーミングは、イタリア語で食前酒を意味する「アペリティフ」に由来する。

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