大つけ麺博（だいつけめんはく）は、日本で毎年秋に開催されるつけ麺、ラーメンのイベント。大つけ麺博実行委員会が主催。2009年から開催されており、2013年より新宿区立大久保公園で開催されている。本イベントではタイトル通りつけ麺にこだわり、全国各地のつけ麺の名店がしのぎを削りあう。イベント期間を週ごとに第1陣から第4陣までといった形で区切り、各陣ごとに店舗の入れ替えが行われる。通常は午前11時から午後9時まで開場、店舗入れ替え日は終了が早くなり午後3時閉場となる。2009年春に開催された東京ラーメンショーに対抗し、初回開催は同年10月22日〜11月12日までの3週間、日比谷パティオで開催された。その5ヶ月後の2010年4月には15日から18日までの3日間にわたって六本木ヒルズアリーナ、6月14日〜7月4日には北海道札幌市でも開催。正式な第2回目として2010年9月16日〜10月6日までの3週間にわたり、東京都港区の浜松町駅前特設会場にて開催された。以降、2012年までは毎年秋に浜松町駅前特設会場にて開催された。5回目となる2013年からは新宿区歌舞伎町の特設会場（大久保公園）で開催されている。本イベントにおいて、2009年の第1回より「つけ麺PR大使」として、お笑い芸人の狩野英孝が起用されている。いずれも、大つけ麺博実行委員会が主催している。大つけ麺博初のスピンオフイベント。町田市役所旧庁舎跡地の町田シバヒロで2016年春に開催。会場内で販売している食券の半券がそのまま投票券となり、来場客が美味しいと思った店に投票する。投票で選ばれた店のうち最も票数の高かった店が「日本一おいしいつけ麺」に選出される。日本一の決定方法は単純な得票数ではなく、「得票数/総売上杯数」=「OMD」（おいしさ満足度）の計算式で決定する。トッピング☆ガールズ（TOPPING GIRLS）とは、東京での「大つけ麺博」を盛り上げるために結成された大つけ麺博のイメージユニット。マネージメント業務はアリスプロジェクトが担当。期間中、会場内で定期的にライブも行われる。元々は2010年の本イベント限定のユニットであったが、終了後もアイドルユニットとしていくつかのライブイベントに出演する等、活動を継続している。2011年には掟ポルシェがプロデュースし『トッピング☆ガールズ2.0』とユニット名を改め、ネット投票で7名を選び、さらに敗者復活戦で3名が選ばれた。当初、『トッピング☆ガールズ2.0』も2011年の大つけ麺博終了とともに解散予定であったが、2012年の大つけ麺博まで活動を延長することとなった。2011年10月22日のライブをもって、伊東さな、春菜はなが契約上の事由により、また藍川千佳が足の捻挫の療養ため脱退し、10月30日より渡辺まあり、臺真理絵、桜のどかの3名が新たに加わった。2012年は『トッピング☆ガールズGT』と再度ユニット名を改め、前年の8名の加え新たに4名が選抜された。2013年は『トッピング☆ガールズFINAL』として6名が選抜された。2014年は、日本各地のご当地アイドル5組が『ご当地トッピング☆ガールズ』としてイベントに登場。10月30日よりスープガールズはトッピング☆ガールズGTの妹ユニットとして大つけ麺博を盛り上げるため、2012年に結成された。アリスプロジェクト所属の女性タレントで構成され、会場内外でのチラシ配りや平日のステージを担当した。活動はこっそりと大つけ麺博の期間内に留まっている。本イベント関連の番組はいずれもテレビ朝日（関東ローカル）で放送。「つけ麺の鉄人 生放送〜大つけ麺博ぜんぶ見せスペシャル〜」（2010年9月18日 10:50-11:45）「クレヨンしんちゃんが教えてくれる!?世界最大の"大つけ麺博"」（2011年9月24日 10:50-11:45）「大つけ麺博 日本一決定戦!!つけ麺ダービー大予想スペシャル」（2012年9月29日 10:50-11:45）

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