うえず みのる（1946年9月16日 - ）は、日本の俳優。神奈川県横浜市出身。本名：植頭 実（読みは同じ）。旧芸名・別名はうえず・みのる。横浜高等学校卒。趣味はイラスト、特技は落語。旧所属事務所は日活株式会社、東宝株式会社、アート未来派、エヌ・エー・シー。現在、神奈川県横浜市南区南太田のドンドン商店街にて、居酒屋「あっぱれや」のマスターを務めており、カウンター内で活躍中。静岡県で放送されている『丸六かまぼこ』のCMに20年以上にわたり出演している。静岡ではこのCMは有名で、出演しているうえず本人も、「かまぼこおじさん」の愛称で親しまれている。

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