中 美恵（なか みえ、1961年 - ）は東京、大阪、新潟を中心に活動しているマクロビオティックの料理研究家。兵庫県出身。大学卒業後幼稚園に勤務したのち、マクロビオティックとの出会いで得た自身の経験、スクールで教える経験を活かし、「食」で女性がキレイ・健康になる手法を提唱している。マクロビクッキングサロン 「mie'sレシピクッキングサロン（東京・表参道）」 主宰。マクロビクッキングスクール（大阪・新大阪）前校長。現在（2010年9月～）新潟県「十日町市観光大使」を務める。

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