フランコ・ブルザーティ（, 1922年8月4日 - 1993年2月28日）は、イタリアの脚本家、映画監督である。日本ではフランコ・ブルサーティと表記されることもある1922年（大正11年）8月4日、ミラノに生まれる。第二次世界大戦後の1948年（昭和23年）に公開されたレナート・カステラーニ監督の『ローマの太陽の下で』で、助監督としてクレジットされている。1950年（昭和25年）から、脚本の集団執筆体制に加わり、クレジットされ始める。1955年（昭和30年）、 " で映画監督としてデビューする。1970年（昭和45年）、『ハーレムのチューリップ』が第23回カンヌ国際映画祭パルムドールにノミネートされコンペティション部門で上映される。1974年（昭和49年）に監督した『パンとチョコラータ』は、同年第24回ベルリン国際映画祭銀熊賞を受賞、また同年ダヴィド・ディ・ドナテッロ賞で欧州ダヴィド賞を受賞、同作は、翌1975年（昭和50年）にはナストロ・ダルジェント賞最優秀原作賞を受賞、1978年（昭和53年）には第44回ニューヨーク映画批評家協会賞外国語映画賞を受賞、同年の第3回セザール賞では最優秀外国映画賞にノミネートされる。同年、第31回カンヌ国際映画祭コンペティション部門の審査委員を務める。1980年（昭和55年）、『ベニスを忘れるため』が、第52回アカデミー賞外国語映画賞にノミネートされる。1983年（昭和58年）、第33回ベルリン国際映画祭コンペティション部門の審査委員を務める。1993年（平成5年）2月28日、白血病のため、ローマで死去した。満70歳没。特筆以外はすべて脚本である。監督作は8作、脚本作は34作ある。

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