ご飯パン（ごはんパン）とは、小麦粉に炊いたご飯を加えて作るパン。米粉パンとは異なり、材料の調達が容易であるとともに、グルテン不要でよく膨らむ。独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構でも試験を実施。クックパッドにホームベーカリー用のレシピが多数掲載されている。『現代農業』2010年12月号に紹介記事掲載。

出典:wikipedia