サルタリジンシンターゼ(salutaridine synthase)は、イソキノリンアルカロイド生合成酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。この酵素の基質は("R")-レチクリン、NADPH、HとOで、生成物はサルタリジン、NADPとHOである。組織名は("R")-reticuline,NADPH:oxygen oxidoreductase (C-C phenol-coupling)で、別名に("R")-reticuline oxidase (C-C phenol-coupling)がある。
出典:wikipedia
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