松平 定和（まつだいら さだかず）は、江戸時代後期の伊勢桑名藩の藩主。定綱系久松松平家11代。文化9年（1812年）8月18日、桑名藩主松平定永の次男（長男とも）として江戸八丁堀で生まれる。天保4年（1833年）に侍従、溜間詰となる。天保9年（1838年）に父の死去により家督を相続する。藩財政の再建に努めたが、在任3年足らずの天保12年（1841年）6月22日、桑名で死去した。跡を長男の定猷が継いだ。

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