ニコライ・ジミャトフ（Nikolay Semyonovich Zimyatov、、1955年6月28日 - ）は、ソビエト連邦モスクワ州Rumyantsevo出身の元クロスカントリースキー選手。指導者。1970年代末から1980年代に国際大会で活躍した。ジミャトフは2度のオリンピック出場で計4個の金メダルと1個の銀メダルを獲得、また1978年ノルディックスキー世界選手権では30kmで銀メダルを獲得した。1988年現役引退後はクロスカントリースキーのコーチとして活動し、2002年のソルトレイクシティオリンピックにはロシア代表チームのコーチとして参加した。

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