クニシン(Cnicin)は、置換アクリル酸とエステル結合したセスキテルペンラクトンで、ゲルマクラノリドに分類される。主にキク科のサントリソウ属("Cnicus")や"Centaurea maculosa"で見られ、濃度が最も高い場所は葉(0.86-3.86%)、低い場所は茎である。クニシンは苦い強壮薬に用いられ、苦味値は約1,500である。

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