えび豆（えびまめ）は、琵琶湖産のスジエビと大豆を甘辛く炊き合わせした滋賀県湖北地方の郷土料理。京都のおばんざいの一種でもある。琵琶湖では、えびたつべと呼ばれる餌を入れた籠をミチナワに枝状に結びつけ、湖底に沈めてスジエビを獲るえびたつべ漁で捕獲している。

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