本学は、「食」「子ども」「福祉」の分野で、栄養士・管理栄養士、栄養教諭、中学校・高校教諭（家庭）、小学校教諭、幼稚園教諭、保育士、社会福祉士等の人材を養成している。1915年に岡山県苫田郡津山町（現・津山市）に津山高等裁縫学校として創立。1951年に美作短期大学（現・短期大学部）が開学し、1967年に美作女子大学（現・美作大学）が開学。その後、2003年に共学化され美作大学へ改称された。（関連ある短期大学部の沿革も含める）

出典:wikipedia