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華麗なる食卓

『華麗なる食卓』(カレーなるしょくたく)は、『週刊ヤングジャンプ』(集英社発行)に連載されていた漫画作品。また、レシピをまとめた『美味なるレシピ編』も発刊されている。作者はふなつ一輝、監修は食文化研究家の森枝卓士。話数カウントは「その○」。カレー及びカレーに関する料理(サラダやインド料理など)を題材にした料理・グルメ漫画で、作中に登場した料理のレシピ(簡易アレンジ版もあり)が付いているのが特徴。世界初カレー漫画と謳われている。また、ハウス食品とのコラボレーションでレトルトカレー「マキトのインド風バターチキンカレー 中辛」(1巻)、「マキトのイカ墨カレー 中辛」(2巻)、「マキトのインド風キーマ・マタール」(1巻)がコンビニ限定で発売された。青年漫画のためか、女性のヌードシーンが度々出てくるのが特徴。コミックスのカバーを外すと高確率で登場した女性キャラが脱いでいる。声優はネットラジオドラマ版。曽根崎総一郎が店舗を借り、開いた東京都杉並区にあるカレー屋。経営不振で潰れかかったため、総一郎は再び修行に出かける。マキトが訪れてからは結維との約束で店を再興させる。この店の土地を狙う翠蓮の手により何度も危機に陥るが、何度もそれをくぐり抜けていく。椎名トオルに放火された後は、改装され象の神様であるガネーシャをシンボルとした外観で新装開店を果たす。総一郎が戻ってからは彼が店長として再びガネーシャの厨房に立つことに。現在、従業員としてカレ研の香西をアルバイトとして雇っている。有名な高級料亭。ガネーシャの店を買い取り、支店にしようと目論んでいる。ガネーシャを手に入れるためなら卑劣なことも平気でする。椎名が負けてからは手を出すのをやめた。マキトがガネーシャを訪れる2年前に、3ヶ月程働いていた洋食屋黄花楼(おうかろう)。店主兼料理長は宗方重光。店の人気商品はエビカレー。エディブルファイト関東地区予選で準優勝する。エディブルファイト本戦リーグではAブロック。Aブロック第2戦で「青森 アスタリスク」と対戦。44対48で勝利。ホテルインペリアリには敗れる。第7戦琉球庵と戦い49対48で勝利。第9戦高円寺マキトと戦い47対49で敗れる。最終成績2勝2敗でAブロックリーグ敗退。大阪府心斎橋にある創業60年の老舗料理店、華屋敷(はなやしき)。マキトが佐久間鋭司の手がかりを見つけるため、ガネーシャを去って大阪に来た数ヵ月後に、食い逃げをした洋食屋。初めはマキトを、食い逃げ代を払わすため、時給100円で働かせていたが、マキトの料理の腕を認めて正式に雇う。マキト、七瀬、甲斐谷の3人がエディブルファイトに出場するも、関西大会地区予選の準決勝の相手土門海に敗れてしまい、一時は本戦大会出場権を逃したが、地区予選2位の「アジメール」の不正により行われた3位決定戦で「キェーン」に勝利して、地区代表枠として本戦大会に出場する。だが、マキトが華屋敷を辞めてしまったために、本戦メンバーにマキトは含まれていない。本戦リーグはEブロック。Eブロック第1戦で「茨城カリール」と対戦。テーマは"「おやつ」"。会場の設計上の問題で時間内に料理が間に合わず、30対38で敗北する。続く第2戦で「タイ バンコク プアンディ」と対戦。テーマは"「青魚」"。辛さが苦手な審査員がいたため、46対47で辛勝。第3戦はエディブルガーディアンの一人である宇賀神大と対戦。テーマは"「粉物」"。49対48という僅差で勝利を納め、決勝トーナメントに進出を果たす。東京にある一流ホテル。1日300食以上、年間1万食作っている。以前甲斐谷が勤めていた場所でもある。大手食品企業「Global International Foods Company」の略称でエディブルファイトの主催者。日本の調理技術の向上を目的としてエディブルファイトを開催している。正式名称は「総火造り刃物 吉松」で、吉松の読みは「きっしょう」。大衆食堂「遊々軒」の店主ハナエ(佐久間ハナエ)の夫佐久間松造の刃物工房。場所は不明だが「遊々軒」(大阪)の近辺であると思われる。昔気質の作り方を継承していて、日本刀と同じ作り方で作っているらしい。手打ちなので1日作れるのは1~2本程度。料理店などを紹介するグルメ雑誌。一次試験は筆記試験、二次試験はタマネギの糖度をどこまであげられるか。一次、二次ともに華屋敷がトップで通過し注目を浴びる。出場者枠は全部で30。エントリー総数173組、総勢508名と関西大会では過去最大の参加人数。優勝は真彩館、準優勝はアジメールだったが、アジメールの不正が発覚し、急遽3位決定戦を行い、キェーンに勝った華屋敷が本選に出場した。GIFC直営の大阪梅田にある真彩館(しんさいかん)。代表は土門海、サポートは娘の土門樹里子。シードのため二回戦から参加する。Aブロック二回戦第1試合にてデリー×デリーと対戦し、余裕の圧勝。関西地区予選で一回戦第5試合にて華屋敷と対戦した。代表は森岡重次、サポートは矢口勝。初戦敗退。滋賀県大津市の老舗料亭、日本料理鳰(にお)。関西地区予選で二回戦第3試合にて華屋敷と対戦した。代表は御門京四郎。テーマは"鱧(はも)"で、鱧料理を売りにしている鳰に分があるように思えたが、純粋なカレー勝負という点において華屋敷に敗れ、二回戦敗退。三重県のカレー屋。関西地区予選で二回戦第4試合にて二ノ宮光星と対戦した。代表は高嶋勇。テーマは"「果物を使ったカレー」"。京都府西木町のカレー店アジメール。兵庫県神戸のタイ料理店キェーン。関西地区予選準決勝で「アジメール」と戦うも審査員の不正により敗退。「華屋敷」と同じく繰り上がりによる三位決定戦で「華屋敷」と対戦し、敗退する。テーマは"「フルーツ」"で、3種類以上の果物を使用することが条件。審査員は八木沢杏。リーグ戦とトーナメントの2部構成。全40チームが各5チームの8ブロックに分かれリーグ戦を行い、上位2チームの計16チームが決勝トーナメントに出場できる。審査員は点数制で一般審査員は各10点、特別審査員は20点を持ち点とする50点満点で勝敗を決める。エディブルファイト海外ゲストとして出場。フランス代表。エディブルファイト本戦リーグはGブロック。Gブロック第1戦で北陸地区代表「石川 丁字屋」と対戦。テーマは"「冷たいカレー」"。50対43で勝利する。続く第3戦でエディブルガーディアンの小野里友之と対戦。テーマは"「内臓を使ったカレー」"。45対50で勝利する。本選1回戦で蓮見響也と「前菜5品」をテーマに対戦、45対50で勝利するが、右手の怪我のため棄権。エディブルファイト北海道大会優勝店。スープカレーを得意とする。札幌スープカレーフェスタでマキトと国東心のキッチンハートと激戦を繰り広げ、売り上げ食数同数で同着優勝を果たす。だが、終了時間後にカレーを売ったキッチンハートの反則負けとなり、優勝となるが、それを快く思わなかった悠希の提案でプレーオフにて決着をつける。エディブルファイト本戦リーグはFブロック。Fブロック第7戦でエディブルガーディアンNo.2蓮見響也と対戦。50対49の接戦で勝利。3戦3勝しいち早く決勝トーナメント進出を決めた。決勝トーナメント1回戦、エディブルガーディアンNo.3恵那恵と対戦。テーマは「ヘルシー」。46対49で1回戦敗退。インドのデリーにある高級ホテル。エディブルファイトでは海外ゲストとして参戦する。インド代表。リーグ戦はマキトと同じAブロック。4勝0敗で決勝トーナメント進出を決める。決勝トーナメント1回戦、プアンディと対戦し50対45で2回戦進出。九州・沖縄地区代表。沖縄 琉球庵(りゅうきゅうあん)。嘉手納三姉妹で出場し、優勝を目指す。本戦リーグはAブロック。Aブロック第1戦にて朱理・碧琉で高円寺マキトと戦う。テーマは"「苦瓜(ゴーヤ)」"。47対50で敗北する。Aブロック第7戦にて朱里・紫音で黄花楼と戦う。テーマは"「花」"。48対49で敗北する。Aブロック最終戦にて朱里・碧流でホテルインペリアリと戦う。46対50で敗北する。最終成績1勝3敗でAブロックリーグ敗退となる。エディブルファイト海外ゲストとして出場。料理長チャーン・ソー・サーッタパン、チーフバルンサック・アラドゥン。タイ代表。本戦リーグはEブロック。Eブロック第2戦で「華屋敷」と対戦。46対47で惜敗する。決勝トーナメント1回戦、ホテルインペリアリと対戦し45対50で1回戦敗退となる。青森。リーグ戦はAブロック。店長中田良岳、チーフ中未洋助。Aブロック第6戦で高円寺マキトと戦う。テーマは「スープ」。50対42で敗北する。なお、作った料理が紹介すらされないなど結構不遇な扱いを受けている。マキトにとってアスタリスクよりもエディブルガールの渡部みなもの方が強敵だったためである。エディブルファイト海外ゲストとして出場。シンガポール代表。本戦リーグはDブロック。オーナーシェフは孫麗君、サポート役のライアン・ウッドゲイトは三戦目から参戦する。初戦はやる気が無く敗北したが、二戦目は大差をつけて勝利。Dブロック第7戦でエディブルガーディアンNO.5江上忠治と対戦。テーマは「滋養」。48対48で引き分け、3戦1勝1敗1分で決勝トーナメントに進出。エディブルファイト本戦のリザーバーとして参加する志良堂朝人が料理人を務める、沖縄の離島で営業している旅館。マキトが営業後ゴミ捨てに行ったとき、一人のホームレスがゴミ箱を漁っていたのを発見し、店の残り物をあげて以来知り合った人たち。岡山県倉敷市にあるレストラン。客層は新垣芽瑠目当てが大半を占めるが、実力はなかなかのもの。「GIFC」専属のエリート料理人集団。その名の通り、エディブルファイトの守護神で、本戦大会に特別枠で出場でき、試合に勝てば勝利手当てがもらえる。数字が小さいほど料理人としての実力が高い。実は土門と蓮見は元々No.1とNo.2の座が決まっており、選抜試験ではNo.3~No.10のメンバーを決めていた。あらゆる方面での食に通じるスペシャリスト達である特にこれといったくくりはないが、この作品において重要な人物である

出典:wikipedia

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