松平 定輝（まつだいら さだてる、宝永元年（1704年） - 享保10年10月1日（1725年11月5日））は、越後国高田藩の第3代藩主。定綱系久松松平家5代。第2代藩主・松平定逵の次男。母は烏丸光雄の娘。正室は浅野吉長の娘。官位は従五位下、日向守。享保3年（1718年）、父の死去により跡を継ぎ、同時に叙任する。享保10年（1725年）、越後質地騒動を鎮圧したが、同年10月1日に死去した。享年22。跡を叔父の定儀が継いだ。法号は玄万院殿松誉月峯了智大居士。

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